煎酿茄子是哪个地方的菜（粤菜煎酿茄子）

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• 1、煎酿茄子是哪个地方的菜系,煎酿茄子的做法

• 2、QQ餐厅中的有奖答题的答案

• 3、煎酿茄子是什么地方的菜,怎么做

煎酿茄子是哪个地方的菜系,煎酿茄子的做法

煎酿茄子煎酿茄子是哪个地方的菜的做法 酿茄子以茄子煎酿茄子是哪个地方的菜，鱼肉为食材煎酿茄子是哪个地方的菜，色泽金黄煎酿茄子是哪个地方的菜，鲜嫩香醇，别有风味。是山东省的地方传统名菜之一，属于鲁菜系。山东菜历史悠久，影响广泛。

属于鲁菜菜系的一种菜肴。煎酿茄子的口感香嫩香醇，煎酿茄子是非常有名的山东菜肴。山东菜肴擅长以葱香调味，如烤鸭、烤乳猪、炸脂盖等。做出来的菜肴咸鲜脆嫩、风味独特。

菜系鲁菜特点煎酿茄子色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。主料茄子400克，净鱼肉200克。配料干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。做法（1）将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。

步骤 (1).肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。(2).茄子去皮，顺长切一分五宽的夹子片，再把拌好的肉馅酿入茄子内。(3).把酿好的茄夹口用面糊封上。

酿苦瓜是客家特点传统名菜，多见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地域。

酿茄子的造型比较像肉夹馍，也就是两瓣茄子中间夹着肉，口感也很不错。

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煎酿茄子是什么地方的菜,怎么做

以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，而煎酿茄子的做法也是典型的鲁菜做法。煎酿茄子的主料：干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。

煎酿茄子的做法详细步骤： 茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24 件（每件约15 克），洗净晾干。 猪去皮肉剁烂。 鲜虾仁略切断。 香菇去蒂，洗净，切细料。

属于鲁菜菜系的一种菜肴。煎酿茄子的口感香嫩香醇，煎酿茄子是非常有名的山东菜肴。山东菜肴擅长以葱香调味，如烤鸭、烤乳猪、炸脂盖等。做出来的菜肴咸鲜脆嫩、风味独特。