怎么保存盐-盐过了保质期三年了还能吃吗
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怎么保存盐,盐过了保质期三年了还能吃吗
1、盐过了保质期三年了不能吃。目前市面上的食盐都是含碘食盐,这种碘盐存在保质期,超过保质期后,食盐中碘成分会被氧化分解,碘成分会降低,食用后起不到补碘的效果。此外,食盐中的氯化钠成分也会随着时间慢慢分解,在受潮后,氯化钠会产生有毒物质,食用会对身体会造成一定的损伤。
2、怎么保存盐
(1)密封保存. 碘盐受热,光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖 的有色密封容器内.放于干燥,阴凉处,避免日光曝晒和空气吸湿.要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放.
(2)避免高温爆炒.碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐”爆锅”,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失.
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