餐厨垃圾（餐厨垃圾处理）

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• 1、什么是餐厨垃圾?

• 2、厨余垃圾有哪些

• 3、餐厨垃圾是什么?主要有什么危害?

什么是餐厨垃圾?

1、什么是餐厨垃圾？通俗的说就是剩菜剩饭，那我们为什么要将这些“剩菜剩饭”处理掉呢，原因是餐厨垃圾具有高水分，高盐分，高有机质含量，组成部分差异明显，危害性与资源性并存的特点。

2、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。

3、餐厨垃圾有：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳等。餐厨垃圾也叫做厨余垃圾，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

4、餐厨垃圾俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。

5、餐厨垃圾，包括家庭日常、餐饮、企事业单位食堂、酒店会所等场所产生的食物残渣，包括：剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物骨骼内脏、茶叶渣、水果残余、果壳果皮、盆景等植物的残枝落叶、废弃食用油、西式糕点等。

厨余垃圾有哪些

厨余垃圾：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头。首先第一种是在洗菜的时候一些蔫了或者有虫眼的菜叶，也就是不吃的，直接扔掉的菜叶，也属于厨余垃圾。

下面具体看下厨余垃圾各类型所指：熟厨余垃圾熟厨余垃圾就是做饭之后所产生的一些剩菜、剩饭、菜叶等等垃圾，其也被称为生活垃圾，这种一般是无法回收利用的，属于正常的生活垃圾。

餐厨垃圾有：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳等。餐厨垃圾也叫做厨余垃圾，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾有剩菜剩饭、细小的骨头、动物内脏、果壳瓜皮、植物的残枝落叶、枯萎的花朵、废弃食用油等生活垃圾，这些垃圾很容易腐坏，产生恶臭，因此要及时清理掉。

简单来理解的话，厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，比如油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。

垃圾分类之厨余垃圾 主要危害：由于其含有大量的水分和丰富的有机质 ，厨余垃圾若自然存放，很容易腐败、变质、发出恶臭，滋生病菌、蚊蝇，污染环境。

餐厨垃圾是什么?主要有什么危害?

1、厨余垃圾的危害主要有以下3点厨余垃圾会埋下多种健康隐患。厨余垃圾中的许多致病微生物，往往是蚊、蝇、蟑螂的“美味佳肴”。蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，再将病菌传播给人。

2、还会传染疯牛病、口蹄疫、肺结核、肝炎等恶性传染病。如果餐馆中的洗涤剂（含磷、铅、汞等）被混入潲水，这样的潲水被猪食用后，沉积猪体，就会造成猪肉重金属超标，对人体危害更大。

3、厨余垃圾是湿垃圾。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。