西米怎么煮
未命名
02-24
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西米怎么煮
西米有补肺健脾化痰,滋润肌肤的功效,被用于饮品之中,西米的煮法很简单,介绍如下。
食材:上好的西米适量,清水。
煮法:将西米放锅里,倒入适量的清水,开大火煮开之后转为小火,小火慢炖几分钟打开锅盖,用漏勺将西米捞出来,沥干水分后将原先的水倒掉。
在锅里加入新的清水,沥干水分的西米再次倒入清水之中,开火重新加温,煮开之后转为小火慢炖重复上面的步骤,再次将西米捞出,将水倒掉,换新的水将西米倒进去煮,这样重复几次后,煮出来的西米就会透明如珍珠一般光滑有嚼劲。
注意:煮西米看似非常的简单,但在做的过程中要记得煮的时候水一定要多放一些,防止因为水少而造成西米粘锅的现象,也可以边煮边用勺子搅拌。
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