海蛋（海蛋的做法大全图解）

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• 1、衡阳海蛋的做法

• 2、蒸海蛋的做法大全

• 3、海蛋是哪里的特产

• 4、衡阳,因位于衡山之南而得名,你知道哪些衡阳的美食?

• 5、衡阳美食排行榜前十名

衡阳海蛋的做法

。把海蛎洗干净海蛋，然后烧水。水开后倒入海蛎海蛋，很快地捞一下海蛋，再放回碗里。（要买小点的海蛎来爆蛋比较好吃）海蛎不能在开水中待太久，不然就会缩干没了，所以只要把海蛎的水分捞掉即可。2。

做法海蛋：将所有食材混合，加入盐，搅拌均匀。加入猪油，盖上保鲜膜扎孔。上冷水锅蒸20分钟左右出炉，按照自己喜欢的形状切块即可。海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。

海鸭蛋简单做法：海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例，共分为3步。锅热倒油，下入海鸭蛋黄翻炒出沙，再下入蛋白翻炒出香味。加适量开水，放入豆腐小火慢炖10分钟。

蒸海蛋的做法大全

装满海蛋半成品海蛋的碗加盖海蛋，放入蒸锅蒸。14 蒸熟后迅速取出 15 翻面、倒模即可。小贴士 食材的选择可以自行增减。碗内刷油便于倒模。蒸制的时间根据食材的多少选择，以蒸熟、蛋液凝固为好。

保鲜膜包好后，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸20分钟左右。在蒸蛋的时候，海蛋我们准备点料汁：一勺原酿酱油、几滴香油、少许葱花，以及刚才木鱼花泡的高汤20g左右，搅拌均匀备用。

蛤蜊洗净、虾仁去泥肠开背。锅加水煮开，放入姜片与米酒煮开，放入蛤蜊与虾仁，蛤蜊开口后以及虾仁熟后取出，将甜豆放入汤中烫至7分熟取出，将汤取出姜片后备用。

衡阳海蛋成品制作方法：把鸭蛋打到大碗里，将香菇、荸荠、木耳、粉丝、胡萝卜和瘦肉切碎，放入鸭蛋液中搅拌，放盐、味精调味，蒸熟切块。扒海蛋步骤一：热油煸蒜，倒入高汤，加盐，汤开口放入海蛋煮热。

海蛋是哪里的特产

海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。儿时，我跟随父母在城市生活，只有春节才回老家与爷爷奶奶团聚。记忆中的老家一马平川，并没给我留下特别深刻的印象。

海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。原料海蛋：盐10克，鸡蛋10个，猪油30g，粉丝少许，木耳少许。做法：将所有食材混合，加入盐，搅拌均匀。加入猪油，盖上保鲜膜扎孔。

海鸭蛋主要产区还是在广西和山东周边都是比较盛产的。当然最好吃的还是属于北部湾海域的烤海鸭蛋。以前吃过的一款恋潮烤海鸭蛋是不错的选择。

其产自廉江市沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。

海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成海蛋了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。海鸭蛋营养丰富。

海蛋 海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。儿时，我跟随父母在城市生活，只有春节才回老家与爷爷奶奶团聚。记忆中的老家一马平川，并没给我留下特别深刻的印象。

衡阳,因位于衡山之南而得名,你知道哪些衡阳的美食?

衡阳特产一：排楼汤圆排楼汤圆是湖南衡阳的传统特色小吃，选用大米为主要原料，采用传统的制作工艺制成汤圆，再配以五香粉，白胡椒粉，葱花，所制作出来的汤圆汤清色白，汤圆柔软，味微辣。

黄花菜 黄花菜是衡阳的特产之一，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。

衡山白糖李 白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种，衡山白糖李果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁。

是中山南路的臭豆腐 ，虽然说长沙的臭豆腐出名 但衡阳的臭豆腐却另有一番味道 值得尝。是老衡阳师范学院门口的渣江米粉， 价格便宜 配料多样。

玉麟香腰 玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜，是酒席中的定席头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。

衡阳美食排行榜前十名

假羊肉汤是衡阳经典名菜，一碗假羊肉汤上席，上面一层红艳艳的辣椒油，衬以绿莹莹的蒜苗、葱段，金灿灿的黄花菜，鲜辣香溢，醇厚可口，让人胃口大开，有羊肉特殊香味，无羊肉膻腻之感，是一种十分诱人的小吃。

衡阳特色美食有：玉麟香腰、衡阳鱼粉、酥薄月饼、渣江假羊肉、石湾脆肚等等。

衡阳特产一：排楼汤圆排楼汤圆是湖南衡阳的传统特色小吃，选用大米为主要原料，采用传统的制作工艺制成汤圆，再配以五香粉，白胡椒粉，葱花，所制作出来的汤圆汤清色白，汤圆柔软，味微辣。

衡阳特色美食有：炸椿卷、泡椒响螺片、口味金牛蹄、鱼粉、渣江“假羊肉”、海蛋、衡东土菜、衡阳打鱼丸子、渣江米粉等。衡阳，湖南省地级市之一。

衡阳特色美食有排楼汤圆、紫苏田螺、酥薄月饼、宝塔香腰、常宁凉粉、茅市烧饼、衡东土菜、耒阳坛子菜、衡阳鱼粉、麻辣肚丝、泡椒响螺片、酃酒、雁城四宝、祁东黄花菜等等。

衡阳特色美食有：玉麟香腰、霉豆腐、荷叶包饭、观音笋、常宁凉粉、鱼头豆腐、唆螺、荷折皮等。具体如下：玉麟香腰。